侃酒

作者: s12345 [文集]2017年09月24日原创散文

酒是粮食的精华,是一种奇妙无比、用途广泛的饮品。观外形,晶莹剔透,温柔细腻;闻味道,醇香悠长,沁人心脾;入口品尝,烧心辣肺,让人面燥耳红。正如先哲所言:酒有着水的外形、火的品格。

酒有着深厚的历史文化渊源,自古以来就是文人墨客的爱物,在多种场合都会用到它。高兴时要饮酒助兴,如杜甫的“白日放歌需纵酒,青春作伴好还乡”;分别时要饮酒表达离愁别绪,如王维的“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”;相逢时要饮酒渲染亲情友情,如欧阳修的“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”;庆功时要饮酒表达豪情壮志,如王翰的“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”;闲暇时要饮酒表达闲情逸致,如陶渊明的“开轩面场圃,把酒话桑麻”;立誓明志时要饮酒表达决心和气魄,如秋瑾的“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪”。

许多历史事件和经典故事中,都有酒参与其中,酒起到了渲染气氛、调动情绪、激发灵感、催生勇力的作用。李白斗酒诗百篇,更显其豪放不羁、才高八斗的秉性;水浒英雄武松畅饮18碗酒,在景阳冈打死吊睛白额大虫,其豪气冲天、神勇过人的现象跃然纸上;关羽温酒斩华雄,武圣勇冠三军、万夫莫敌的气概让世人称颂;宋太祖赵匡胤杯酒释兵权,成就一段千古佳话;楚王项羽设下鸿门宴宴请刘邦,席上不乏美酒佳肴,更暗藏杀机,项羽优柔寡断,放走刘邦,错过铲除劲敌的绝佳机会,最后落得乌江自刎,令后人扼腕叹息;曹操、刘备煮酒论英雄,书写一段使用韬晦之计保全自我的传奇故事。

深厚的酒文化影响下,酒在民间也用途广泛,逢年过节、婚丧嫁娶、庆典开业、朋友聚会、商贸洽谈、宴请宾朋,都要摆酒设宴,真是无酒不欢,无酒不成席。

我第一次沾酒,大约是在10岁上小学时。一次家中招待客人后,把剩下的半瓶高粱白酒摆放在箱子上。酒特有的香味吸引着我,加之当时刚刚读过《水浒传》,被书中草莽英雄大块吃肉、大碗喝酒的豪爽吸引,并错误地认为是酒肉让他们勇力过人,效仿英雄喝酒的想法也非常迫切。于是趁着父母不在家,不用下酒菜,拿起酒瓶,仰头猛喝两口,虽然被呛得眼泪直流,全身燥热,但也满足了我的好奇心,对自己的酒量有了一定的信心,也开启了我的喝酒之旅。

在师范学校读书时,每逢周末,几个要好的同乡或室友,总要相约到校外的小饭店打打牙祭,其间免不了要一瓶廉价的白酒过把瘾。大家量力而饮,喝得自觉、尽兴、忘我。我从不劝人饮酒,也不用人劝,只要谈得来,宁愿“舍命陪君子”。大多时候,我还是能恰到好处地喝到半醒半醉的状态,享受那种亦真亦幻的美妙境界而很少失态。酒后微醺时,便体验出妙不可言的感觉。醉眼看人生,似有一种朦朦胧胧的别样美,更有一种扑朔迷离的觉醒。

参加工作后,喝酒的机会和场合增多,但我喝酒的习惯和作风没有多大改变,倒是通过喝酒认识了许多豪爽大气、豁达干练的“奇人”。山西某公司协调部经理王某,虽为女性,但酒量惊人,且多才多艺。只要她在场,饭桌上的气氛就会热烈起来。给领导敬酒,她会说:“激动的心,颤抖的手,我给领导倒杯酒,领导不喝嫌我长得丑”。对于滴酒不沾的年轻人,她会这样劝酒:“男人不喝酒,枉来世上走,破例尝一口,好运处处有”,或“不会喝酒,前途没有”。不胜酒力时,对于别人的劝酒,她会以水代酒,并说:“只要感情有,喝啥都是酒”。当她喝高了,会自我解嘲道:“陪客喝酒就得醉,要不主人多惭愧”。王经理在酒桌上的辞令内容丰富、分门别类,有些辞令虽不是她首编首创,但经她声情并茂、字正腔圆的叙述,起到了活跃气氛、消除隔阂的作用,一些一脸严肃、端着架子的人,在她的相劝之下,免不了也要多饮几杯,与其商谈的事情也极易达成共识。

喝酒既是一种交流手段,也是一种识人辨人的方法。饮酒的方式因人而异,有的端起酒杯一饮而尽;有的细品慢酌,酒永不到底;有的看人喝酒,同桌有位高权重者喝酒,他才会积极饮酒、劝酒,否则滴酒不沾;有的耍奸取滑,偷偷拿酒与水调换,或将含在嘴里的酒吐在水杯中和手绢上,让同桌饮酒者觥筹交错、醉眼迷离,自己则冷眼观人,清醒离场。

喝了酒的人反应各异,有的信口开河,无拘无束;有的妙语连珠,滔滔不绝;有的沉默不语,独处一隅;有的手舞足蹈,情绪昂奋;有的嚎啕大哭,痛不欲生。人们的酒后真言,向我打开了一部无字的经书,为我提供了绝好的研究他人心理的素材。

近年来,随着党政机关禁酒令的推行,酒驾引发的事故增加,假酒案件的频发,饮酒无度造成的健康问题层出不穷,酒的骂名纷至沓来,酒成了穿肠毒药,成了腐败的祸根,成了误事的由头。在这种形势之下,喝酒的机会和场合大为减少,我喝酒的兴趣和动力也日渐消退,酒与我渐行渐远。

疏远了酒,却会想起饮酒的诸多好处。喝酒时最能放松,不必戴着面具端起架子做人;喝酒时浪漫自由,品着五谷百果之精华,就能进入一个虚幻缥缈的世界;喝酒时还能消除隔阂,把酒言欢,不为蝇头小利计较,只愿做重情重义的真君子。疏远了酒,就无法享受酒后微醺的美妙,永远失去了人生的一大乐趣;疏远了酒,就淡漠了许多好酒的朋友,无缘再结识肯为我两肋插刀的的义士;疏远了酒,不再拥有返璞归真的超然。奇妙的是,醉酒时,心里揣着糊里糊涂的明白,而清醒时,却永远面对明明白白的糊涂。

喝酒,不仅仅追求感观上的热辣滚烫、晕晕乎乎,还应该探寻陈年佳酿中隐藏的博大精深,或许这才不负饮者之名。

(作者单位:山西省岚县王狮乡人民政府,电话13834359009,邮编,033500,邮箱,2678617684qq@.com)

作者仗剑天涯的文集 欢迎投稿,注册登录 [已登录? 马上投稿]

阅读评论你的评论是对作者最大的支持!

相关文章

  1. 理解,包容
  2. 本草,开到茶蘼花事了
  3. 落地
  4. 寻常麻雀
  5. 从风信子到腊梅
  6. 两千年前的闪击
  7. 秋雨秋风是冷夜

必读文章

  1. 永远,不要看不起任何人!
  2. 别再说你努力,你那只是瞎忙
  3. 再过几年,你会过怎样的生活
  4. 选择外企、央企或私企10年之后!
  5. 迟了太久,就不必到了
  6. 拿2千块钱的薪水要有1万块钱的范儿
  7. 你的时间在哪里,成就就在哪里
  8. 献给八十年代出生的人
  9. 听说你上班累了,想辞职回家
  10. 真正的勤奋,不等于忙碌
  11. 身处低谷,怎么走都是向上
  12. 我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡